2021-10-16から1日間の記事一覧

白いたい焼き

白いたい焼きというものを食べた。中はカスタードで、皮はモナカのような色合いと味わいだった。けれども、食感はもっちりとしていた。和菓子のモナカのサクサク食感とは、真逆。これをもしこのギャップを狙ってつくったとしたら、発案者さんはさすがだ…